Мировой рынок безалкогольных напитков и пива (№12-2010)

Согласно данным Германского объединения питания, рекомендуемое количество потребляемой жидкости в сутки составляет 1,5 л на че­ловека. В летнее время, особенно в южных странах, потребность в жид­кости увеличивается до 3 л в сутки и более. Однако это не гарантирует успешного бизнеса в отрасли гото­вых напитков…

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок безалкогольных газированных напитков (№12-2010)

Более половины представителей российской молодежной аудитории из марок, представленных на рынке газированных напитков, чаще всего выбирают две самые знаменитые: "Кока-Колу" и/или "Пепси". Стоит отметить, что в ТОП-5 любимых марок участников исследования, помимо двух вышеуказанных, вошли три брэнда, также принадлежащие компании "Кока-Кола". Это "Спрайт", "Фанта" и "Севен Ап". Ко второй по популярности группе напитков отошли "Швэпс", "Миринда", "Маунтин Дью" и "Пуарейд". Их предпочитает около 1/5 всех респондентов.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Рынок сахара Украины (№12-2010)

Уже осенью украинцев обещают накормить дешевым сахаром: ожидается, что его цена снизится почти на треть. Основанием для столь оптимистических прогнозов стало рекордное расширение площадей под свеклой, которой отвели на 150 тыс. га больше, чем в прошлом году. Правда, теперь рынку грозит проблема переизбытка продукта, возможность пристроить который переработчики ищут уже сейчас.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Мировой рынок рыбы, рыбо- и морепродуктов (№12-2010)

Спрос на пресноводную рыбу в Европе в настоящее время остается вялым. В условиях слабеющего ев­ро для таких стран-экспортеров, как Китай, Вьетнам, Бразилия и Малай­зия, внутренние рынки становятся более привлекательными, чем евро­пейский рынок.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: столичный рынок разливного пива (№12-2010)

Слишком активное развитие специализированной пивной розницы не только подпортило цифры продаж производителям бутылочного напитка, но и грозит ухудшить настроение самим разливщикам. За год число торговых точек в столице выросло вдесятеро, что явно опережает возможности киевлян по потреблению пива. Но так как рентабельность этого бизнеса остается высокой, предприниматели не могут остановиться, продолжая расширять сети.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: проблемы и перспективы садоводческой отрасли в Воронежской области (№12-2010)

На сегодняшний день площадь садов в Воронежской области сокращена до 11 тыс. га. По данным департамента аграрной политики области, четыре из 16 предприятий работают с убытком, и лишь четыре можно отнести к устойчиво развивающимся.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Рынок фруктов Украины (№12-2010)

В ближайшие годы Украина останется нетто-импортером фруктов. А розничные цены на них напрямую будут зависеть от схемы определения их таможенной стоимости и скорости оформления необходимых документов.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Рынок козьего молока Армении (№12-2010)

С середины апреля ассортимент кисломолочной продукции, реализуемой в столичных супермаркетах, пополнился новым продуктом - натуральным козьим молоком. Его в промышленных объемах впервые в Армении стала производить разданская фирма "ЭЙ ЕС БИ СОФТ".

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Мировой рынок рыбной муки и рыбьего жира (№12-2010)

С апреля 2009 г. по май 2010 г. це­на рыбной муки (перуанская, 65% протеина, СИФ Великобритания) повысилась на 80,3% - с 710 ф. ст. ($1097) до 1305 ф. ст./т. Такого резко­го подъема цен на рыбную муку еще никогда не регистрировалось. Его причиной стало сочетание следую­щих факторов: февральского земле­трясения в Чили, сокращения выло­ва рыбного сырья в Перу из-за воз­действия климатического феноме­на Эль-Ниньо, относительно низко­го уровня запасов и высокого спроса.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Рынок вина Украины (№12-2010)

Проект Налогового кодекса Украины*, предусматривает значительное повышение ставок акцизного сбора на вина. При этом предложенный в проекте кодекса уровень акцизов существенно отличается от установленного в законе который был принят весной, но до сих пор не подписан президентом.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Мировой рынок риса (№12-2010)

По информации "The Public Ledger", 2010 г. пока складывается благоприятно для покупателей риса. Благодаря высокому уровню пе­реходящих запасов и хорошему те­кущему урожаю цены на рис на ми­ровом рынке в настоящее время поч­ти на 20% ниже, чем в 2009 г. Одна­ко перспективы выглядят неопре­деленными, поскольку еще свежи воспоминания о кризисе 2008 г., ког­да производство риса существенно сократилось, а его стоимость резко повысилась.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Беларусь: рынок упаковки (№11-2010)

На протяжении многих десятилетий в Беларуси основной тарой для розлива молока и кисломолочной продукции были стеклянные бутылки с крышками из алюминиевой фольги. Молоко в них сохранялось около трех дней. Сегодня в Беларуси молочная продукция в стеклянной таре не производится.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: почему дорожают продукты питания (№11-2010)

Уровень инфляции, зафиксированный в России в 2009г., превышает показатели большинства стран, в том числе Западной и Восточной Европы. Об этом говорится в докладе Минэкономразвития России "Цены в России - 2009. Стабилизация под воздействием спроса и конкуренции". В 2009 г. инфляция на потребительском рынке составила 8,8%. Это самое низкое значение с 1991 г. и в полтора раза меньше, чем в 2008 г.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: пищевая промышленность (№11-2010)

Данные социологического исследования свидетельствуют: украинские пищевики пережили трудное время с минимальными потерями и ждут скорого окончания кризиса.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок чая (№11-2010)

Сейчас без чашки ароматного чая не обходится не только английский лорд, но и каждый житель украинского города. По данным игроков рынка, каждый третий украинец предпочитает чай кофе. В Украине это сугубо городской напиток.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: хлеб с ржаной и пшеничной мукой (№11-2010)

В тесте 8 марок хлеба ржаного и ржано-пшеничного с различными добавками. В том числе хлеб собственного производства супермаркета "Краина" и марка "Vito Грано", которая продается "на развес" в супермаркетах. У хлеба оценили маркировку и упаковку, попробовали, а также проверили по основным показателям в лаборатории.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок доставки питьевой воды (№11-2010)

Украинский рынок доставки питьевой воды в дома и офисы за последние годы развивался стремительными темпами. Успешное начало 2010 г. вселил в операторов рынка надежду, что падение продаж в 2009 г. из-за кризиса забудется как страшный сон. Однако принятый недавно закон, повышающий ставку за специальное водопользование в части использования поверхностных и подземных вод, входящих в состав напитков, может значительно замедлить только начавшееся восстановление рынка.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок ягод (№11-2010)

Хороший урожай и высокая конкуренция среди поставщиков клубники и черешни привели к резкому снижению закупочных цен: в хозяйствах ягоды готовы отдавать по 4-6 грн./кг. В столичной рознице их стоимость выше в шесть раз: продавцы пытаются максимально оттянуть неприятный момент пересмотра прайсов.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Казахстан: проблемы мясного животноводства (№11-2010)

В правительственной программе антикризисных мер особое внимание уделено АПК. Расходы из республиканского бюджета на его развитие в 2009-2011 гг. составят около 350 млрд. тенге, которые будут направлены в первую очередь на поддержку существующих и развитие новых экспортно ориентированных секторов. В частности, реализуется крайне амбициозный проект создания сети откормочных площадок крупного рогатого скота (КРС).

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: импорт мяса (№11-2010)

Импорт мяса в Украину, который в последние годы был костью в горле для отечественных животноводов, резко снизился. С начала сезона объемы поставок упали на 40%. Причины проблемы банальны: контролеры, прикрываясь борьбой с некачественным товаром, попросту не выдают поставщикам нужной документации. Потребители уже ощутили заботу чиновников об их здоровье - цены на мясную продукцию снова начали расти.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок мороженого (№11-2010)

Начало летнего сезона разочаровало мороженщиков. По словам владельца ТМ "Ласунчик" Михаила Марковского, объемы реализации продукции даже по сравнению с прошлым, кризисным годом снизились на треть. Аналитик агентства "Кредит-рейтинг" (проводило исследование рынка мороженого) Игорь Дикий отмечает, что в 2009 г. объемы производства холодных десертов в стране сократились более чем на 13% - до 107,6 тыс. т. Ожидается, что если продажи не активизируются, показатели нынешнего года будут ниже еще как минимум на 10%.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал