Украина: хлеб с ржаной и пшеничной мукой (№11-2010)

В тесте 8 марок хлеба ржаного и ржано-пшеничного с различными добавками. В том числе хлеб собственного производства супермаркета "Краина" и марка "Vito Грано", которая продается "на развес" в супермаркетах. У хлеба оценили маркировку и упаковку, попробовали, а также проверили по основным показателям в лаборатории.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал