Казахстан: монокультурная специализация сельского хозяйства (№08-2010)

Почти за 20 лет независимости доля аграрного сектора в ВВП Казахстана сократилась более чем в шесть раз и в настоящее время формирует около 5% ВВП. При этом объем производства продукции растениеводства снизился почти на треть, животноводства - более чем наполовину. И это не удивительно.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: качество чая (№08-2010)

1 кг доброкачественного чая может содержать 1 мг мышьяка, 10 мг свинца, кишечную палочку, а также стронций-90 и цезий-137. Это допускается регламентом на чай и чайную продукцию, проект которого внесен на рассмотрение Госдумы и соответствует международным стандартам качества, утверждают авторы законопроекта.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок чая (№08-2010)

84% населения Украины пьют чай чаще одного раза в день. Причем частота чаепитий постепенно увеличивается. В 2005-2007 гг. уровень потребления чая на душу населения в Украине составлял 450 г, в 2008-2009 гг. этот показатель приблизился к 500 г. Таким образом, в чайной табеле о рангах мы практически достигли уровня потребления такой "чайной" страны, как Индия.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Казахстан: рынок зерна (№08-2010)

Имея потенциал экспорта в текущем сезоне в 12 млн. т, Казахстан к началу апреля экспортировал лишь 5,5 млн. т зерна, что привело к тому, что элеваторы основных зерносеющих регионов перегружены. За последнее время существенно упали цены на мировых рынках, что стало одной из главных причин медленных темпов экспорта зерна. Стоимость пшеницы в черноморских портах снизилась со $190 до $160. Для того чтобы сделать конкурентоспособным казахстанское зерно, министерство предложило увеличить субсидии на его транспортировку через территорию России и Китая - с $20 до $40/т. Только таким образом, с точки зрения Минсельхоза, можно до нового урожая вывезти еще 4 млн. т пшеницы.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок овощей (№08-2010)

Дефицит отечественных овощей в нынешнем году позволил озолотиться как селянам, сумевшим сохранить урожай, так и импортерам. Рентабельность этого бизнеса выросла с традиционных 50% до 100-200%. Проигнорировать такие цифры фермеры просто не смогли.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Казахстан: рынок мяса (№08-2010)

Казахстанские власти всерьез задумались о наращивании экспорта мяса в Россию. На встрече с российским коллегой Игорем Шуваловым, вице-премьер Умирзак Шукеев пообещал за три года увеличить экспорт казахстанского мяса с 6,2 тыс. до 60 тыс. т. Затем, 27 марта, вице-министр сельского хозяйства РК Арман Евниев заявил, что в ближайшее время Россия снимет ограничения на поставки мяса из Казахстана. До настоящего времени мясо соседям могут поставлять четыре области Казахстана, граничащие с Россией.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина. Тест: молочные сосиски (№08-2010)

Тесты мясных изделий, колбас и сосисок всегда вызывают большой интерес со стороны потребителей, ведь всем нам интересно знать, за что мы платим деньги. Причем не малые, ведь мясные продукты дешевыми не назовешь. Опасений добавляет широкое использование сои вместо мяса.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

СНГ: Армянский коньяк в России (№08-2010)

Несмотря на существенные потери армянских производителей коньяка на российском рынке в 2009 г., в целом рынок брэнди (т. е. без французского коньяка) в этой стране даже несколько вырос и оценивается, по данным российской компании "Бизнес-Аналитика", приведенным в ежегодном тематическом каталоге "Коньяк. Брэнди. Россия-2009", в 72 млрд. руб., что на 5% больше аналогичного показателя за предыдущий год.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина. Тест: мед (№08-2010)

Мед - это натуральное сладкое вещество, которое вырабатывается медоносными пчелами из нектара или пади (сахаристого продукта растений или насекомых, которые паразитируют на них). Собранный нектар пчелы приносят в улей, где происходит сложный процесс превращения его в мед, а также созревание меда. Интенсивность созревания меда зависит от многих факторов, в среднем длится 4-8 дней и заканчивается запечатыванием меда восковыми крышечками. Такой мед называют зрелым.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок розничной торговли (№07-2010)

В последние пару лет на полках сетевых магазинов все больше стало появляться продуктов, на этикетках которых стоит торговая марка самого ритейлера. Это так называемый private label, или собственная торговая марка (СТМ) розничной сети.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок зерна (№07-2010)

Крупнейшие агрохолдинги страны рассказали, где искать финансирование, какие культуры обеспечат доходы и как правильно сокращать расходы в украинском аграрном бизнесе.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок пива (№07-2010)

Правоохранительные органы начали "охоту" на любителей пива и слабоалкогольных напитков. Вступившие в силу законодательные изменения приравняли данные напитки к алкоголю, что дало право органам правопорядка штрафовать тех, кто распивает и продает их в не положенных для этого местах.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

СНГ: кондитерский рынок (№07-2010)

Недавно Министерство промышленности и торговли России объявило о начале специального защитного расследования против импорта карамели. Украинским производителям сладостей во главе с корпорацией Roshen Петра Порошенко это грозит потерей рынка сбыта объемом более $20 млн. в год.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: шоколадно-ореховые пасты (№07-2010)

Шоколад вкусен сам по себе и в разных обличиях: конфетах, глазури, шоколадных кремах, стружке и т.д. Одним из вариантов шоколадной вкуснятины являются шоколадно-ореховые пасты.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок риса (№07-2010)

Несмотря на то, что рис не является исконно русским продуктом питания, за последние несколько десятков лет он прочно обосновался в структуре потребления круп жителями страны. В 2008 г. на долю риса пришлось более 40% от общего потребления крупяных изделий, лидирующая позиция этого продукта сохранялась и в 2009 г.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Справочные цены на экспортируемую продукцию животноводства и пищевой промышленности, $/мт* (на 26.02.2010 г.)

Товар	Условия поставки	Ед. измерения	Цена
Мясо КРС, мороженое, полтуши быков, 1 категории	DAF	т	3200-3250
Мясо КРС, мороженое, полтуши коров, 1 категории	DAF	т	3100-3150

(Держзовнишинформ)

(Подробнее см. в журнале “Пищепром Украины” №6 (142) 16-31 марта 2010 г.)

Купить номер журнала с мониторингом

Подписаться на журнал