Украина: рынок ритейла (№24-2010)

В этом году Украина вошла в Топ-20 стран, интересных мировому ритейлу. Хотя приоритетными для международной розницы все еще остаются развитые рынки, попадание Украины в данный рейтинг свидетельствует о ее существенном потенциале, говорят эксперты. Среди главных преград "на входе" в рынок они называют низкий уровень доходов населения, отсутствие госгарантий и качественных торговых площадей.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: целевая программа модернизации агропромышленного комплекса ХМАО (№24-2010)

В Ханты-Мансийском автономном округе приняли целевую программу модернизации агропромышленного комплекса. В регионе намерены добиться устойчивого развития сельского хозяйства, главным образом, за счет внедрения технических усовершенствований, технологических новинок и качественного менеджмента. Фермеры при этом имеют все шансы укрепить позиции на местном рынке. Природные условия не благоприятствуют развитию сельского хозяйства. Поэтому большая часть сельскохозяйственной и пищевой продукции завозится из других регионов России - так сказано об аграрном потенциале Ханты-Мансийского автономного округа (ХМАО) на правительственном сайте в разделе "Общие сведения об округе".

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Казахстан: рынок табачных изделий (№24-2010)

С курением, совершенно справедливо, борются во всем цивилизованном мире. Но люди все равно курят, а значит, кто-то должен производить сигареты. И табачные компании хоть и дают рабочие места и платят налоги, но вынуждены смириться с тем, что государство и общественность отнюдь не будут стимулировать их развитие. Казахстан несколько лет назад ратифицировал Рамочную конвенцию ВОЗ по борьбе против табака и тоже принимает меры для осложнения жизни табачных компаний. Подписанный главой государства в конце ноября Закон "О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам налогообложения" предусматривает, в частности, поэтапное повышение акцизов на табачные изделия в ближайшие три года.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок рыбы (№24-2010)

Осенью 2010 г. надежды жителей Донбасса полакомиться морской рыбкой во время очередной путины на "домашнем" Азовском море катастрофически не оправдались. Рыбные ряды базаров практически пусты. А если и появится там случайный продавец, цену непременно загнет безбожную: по 15 грн. за килограмм мелкого - кости да голова - бычка, до трех червонцев за кило пелингаса. Что же касается славного азовского судака, то цены ему сейчас нет из-за отсутствия в продаже. Остается разве что ностальгически вспоминать прошлую весну, когда перекупщики, не имея мощных холодильников, из-за неожиданной жары вынуждены были "сбрасывать" свежий улов почти даром.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Азиатский рынок пива (№24-2010)

Согласно статистике, опубликованной Институтом продовольствия и образа жизни "Клпп" (Япония), в 2009 г. Азия впервые опередила Европу по производству пива. Как отмечает еженедельник "Economist", в настоящее время его потребление в Азии выше, чем в других макрорегионах. Объем азиатско-тихоокеанского рынка пива оценивается в 62 млрд. л, а западноевропейского (как и североамериканского) - в 28 млрд. Появление информации о лидерстве Азии позитивно воспринято такими крупными компаниями, как "Anheuser Busch InBev" ("ABI"), "SABMiller", "Carlsberg", "Heineken", на долю которых приходится почти половина мирового рынка этого слабоалкогольного напитка.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Мировой рынок мяса (№24-2010)

Согласно прогнозу Министерства сельского хозяйства США («USDA»), мировое производство бройлеров в 2011 г. вырастет на 2% и достигнет рекордного уровня. Ожидается увеличение выпуска во всех крупнейших странах-продуцентах. Высокий внутренний спрос и, в меньшей степени, рост экспорта будут способствовать повышению производства во многих странах. В то же время рост цен на зерно может отрицательно сказаться на положении в отрасли.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок мяса (№24-2010)

В декабре 2010 г. маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мяса и мясных изделий в России. Общей тенденцией последних двадцати лет является снижение поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. В 1990 г. насчитывалось 57 млн. голов крупного рогатого скота. В конце 3 квартала 2010 г. - 21,1 млн. крупного рогатого скота (-3% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года), из них 8,9 млн. коров (-2%).

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок молочной продукции (№24-2010)

У российских молочников каждый день с конца лета бьет рекорды по стоимости продаваемого молока. Национальный союз производителей молока ("Союзмолоко") приводит данные по стране: сегодня средняя цена литра сырого молока 14,8 руб. - на 53% больше, чем в декабре 2009 г. Еще выше - 17,7 руб. - оценивает текущие средние цены на сырье Молочный союз России, в основном объединяющий переработчиков. А в ряде регионов закупочная цена за литр уже достигла 18-19 руб. и продолжает повышаться.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Мировой рынок масличной продукции (№24-2010)

Масличный рынок в текущем сезоне характеризуется высоким спросом и перспективой сокращения запасов большинства основных видов продукции. Отраслевые аналитики полагают, что волатильность рынка в ближайшей и среднесрочной перспективе сохранится, однако ожидают некоторого увеличения давления на цены по мере приближения к Рождественским и Новогодним праздникам. Цены на продукцию соевого комплекса продолжают укрепляться из-за неопределенности перспектив южноамериканского урожая соевых бобов и кукурузы, поэтому их возможные понижения больше связываются с воздействием технических факторов, чем фундаментальных. Наиболее заметное уменьшение уровня запасов относительно потребления ожидается на рынках зерна, масличного сырья и растительных масел.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок премиальных шоколадных изделий (№24-2010)

Структура рынка кондитерской продукции предполагает разделение, как минимум, на три ценовых сегмента - низкий, средний и премиум. И если с первыми двумя все относительно ясно - к ним относится продукция с невысокой стоимостью и, соответственно, доступная для широкой потребительской аудитории, - то, что представляют собой кондитерские изделия премиального сегмента, требует особого рассмотрения. Кроме отличия по стоимости - от 400 руб./кг и выше - премиальные кондитерские изделия, как правило, отличает высокое качество ингредиентов и экзотические добавки, что, в конечном счете, влияет на вкус сладостей. Кроме того, отличительной особенностью сегмента "премиум" является упаковка, задача которой - указать на высокий статус продукта.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

ЕС: рынок бакалеи (№24-2010)

По данным подготовленного консалтинговой компанией "PMR" доклада "Розничная торговля бакалейными товарами в странах Центральной Европы. Анализ текущей ситуации на рынке и прогноз его развития в 2010-2012 гг.", объем рынка бакалеи в пяти центральноевропейских странах (Чехии, Венгрии, Польше, Румынии и Словакии) в 2009 г. оценивался примерно в 100 млрд. евро.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: производители и дистрибьютеры объединились (№23-2010)

Поставщики продовольствия создали межотраслевой Руспродсоюз. Расширением зоны саморегулирования бизнес реагирует на несовершенство законодательства, прежде всего, Закона "О торговле"

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

США: Dupont на рынке сельхозпродуктов (№23-2010)

Лоток с растениями вздрогнул, оторвался от пола, на секунду завис в воздухе и поплыл по направлению к шлюзу, соединяющему теплицу с внешним миром. Затем контейнеры с растениями выстроились в ряд на конвейере, где каждое из них должно подвергнуться различным исследованиям, замерам и трехмерному фотографированию. Вся собранная информация тут же записывается на RFID-метке, прикрепленной к горшку. Такие процедуры проводятся здесь с каждым растением ежедневно - в результате появляется подробное досье об истории его развития.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Казахстан: проблемы развития продовольственного рынка (№23-2010)

Начало ноября правительство посвятило выработке дополнительных мер, которые призваны не допустить роста цен на продовольствие. И тому есть очевидные предпосылки. В конце октября рост цен зафиксирован в Петропавловске. К примеру, яйца подорожали на 13%, и сегодня цена варьируется от 170 до 210 тенге за десяток. Подорожала гречка до 210-280 тенге/кг, а также помидоры с 250 до 330-380 тенге. В течение всего месяца обещание местного акимата удержать цену булки хлеба на уровне 40 тенге так и не было выполнено.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Мировой рынок кукурузы (№23-2010)

Согласно сентябрьскому варианту прогноза Международного совета по зерну, мировое производство кукурузы в 2010 г. должно было вырасти до рекордного уровня в 824 млн. т (в 2009 г. - 810 млн.), в первую очередь, благодаря росту посевных площадей под этой культурой на 1,6% по сравнению с 2009 г.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Россия: рынок сыра (№23-2010)

Почему в России нет вкусного сыра? Этот вопрос мы начали задавать себе, столкнувшись с невероятным разнообразием и исключительным качеством сыров ведущих сырных держав Европы - Франции, Италии, Швейцарии. Ответ прост: Россия никогда не была страной сыроделов, не было европейской культуры потребления сыров, кроме того, в стране мало подходящего молочного сырья и нет современных технологий и мощностей для производства высококачественного сыра. Поэтому половину российского рынка сегодня занимает импорт.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Украина: красная икра (№23-2010)

Эксперты проверили на качество и безопасность красную икру (лососевую) украинского и российского производства, реализуемую в торговых сетях. По результатам тестов самую высокую оценку получила икра двух российских и одного украинского производителей. Такие данные приводит общественная организация по защите прав потребителей "Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз "Тест".

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Казахстан: рынок пива (№23-2010)

С 2002 г. по 2007 г. рынок пива имел достаточно высокие темпы роста - в среднем 20%, что было обусловлено расширением ассортимента за счет иностранных брэндов и ростом доходов. Однако в период кризиса граждане, похоже, стали отказывать себе в покупке пенного напитка. В 2008 г. продажи в литрах упали более чем на 9%. А потребление пива в прошлом году сократилось, по данным Агентства по статистике, примерно на 13%.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Мировой рынок говядины (№23-2010)

Согласно прогнозу Министерства сельского хозяйства США («USDA»), в 2011 г. из всех крупнейших экспортеров говядины существенное расширение поголовья крупного рогатого скота (КРС) произойдет только в Бразилии (на 3%), Австралии (на 2%) и Аргентине (на 2%); умеренный рост ожидается в Новой Зеландии (на 1%) и Уругвае (на 1%). Увеличение поголовья скота в Южной Америке в целом продолжается: его недавнее сокращение в Аргентине и Венесуэле с избытком компенсировалось ростом в Бразилии и Колумбии.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Германия: рынок вина (№23-2010)

В России немецкое виноделие ассоциируется почти исключительно с Liebfraumilch. В вольной интерпретации странное название означает "Молоко любимой женщины", в буквальном переводе - "Молоко Мадонны", но сути дела не меняет. Благодаря тотальному засилью этого напитка у российских винолюбов сложилось совершенно искаженное представление о немецких винах как о чем-то легковатом, сладковатом, простоватом и весьма дешевом. На самом деле все обстоит с точностью до наоборот.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: проект стратегии развития виноделия (№23-2010)

Несколько украинских винодельческих компаний создали новую ассоциацию и от ее имени выдвинули амбициозную программу развития. За 10 лет они намерены увеличить потребление вина в Украине в 5 раз. Предложения у представителей ассоциации тоже серьезные: льготный режим импорта сырья, увеличение сбора на развитие виноделия, снятие запрета на рекламу вин и т. д. Коллеги по цеху относятся к "винной революции" осторожно, указывая, что многие из пунктов программы реализовать будет трудно.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Армения: пчеловодство – семейный бизнес (№23-2010)

Давтяны - одна из старейших пчеловодческих династий Армении. Уже сто лет четыре поколения этой семьи занимаются данным промыслом. В настоящее время пчеловодческое хозяйство Давтянов включает четыре пасеки, на которых содержится более 200 пчелиных семей. Годовой урожай в среднем составляет 6-10 т высококачественного натурального меда.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал