Мировой рынок: цена на кофе достигла максимума за 34 года

Цена за фунт кофе (около 0,45 кг) превысила $3 впервые за 34 года. Рост цен вызван неурожаем кофе сорта "Арабика" и растущим спросом на высококачественный кофе со стороны среднего класса в развивающихся странах - Индии, Китае, Индонезии и Бразилии. The Guardian пишет, что на бирже растет объем сделок по долларовым контрактам. Дешевеющая американская валюта делает эти сделки выгоднее контрактов в другой валюте. Рост объема торгов также связывают с хеджированием инфляции ("замораживание" цен через сделки на товарной бирже, позволяющей исключить влияние инфляции). Цены на кофе в последние 7 месяцев увеличились вдвое и ожидается их дальнейший рост в связи с сокращением мировых запасов.

Дальше »

Мировой рынок кофе (№5-2011)

Характерная для последних нескольких лет тенденция к снижению уровня мировых запасов кофе сопровождалась устойчивым повышением цен на этот товар. По данным Международной организации по кофе ("ICO"), в 2009/10 г. его мировые запасы уменьшились по сравнению с предыдущим годом на 30%, в то время как цены с июля по сентябрь повысились на 37%. В 2010/11 г. прогнозируется рост запасов на 21%.

Прогноз Министерства сельского хозяйства США ("USDA") относительно мирового производства кофе в 2010/11 г. был понижен на 600 тыс. меш. по 60 кг по сравнению с прогнозом, сделанным в июне 2010 г. Прогноз выпуска кофе в Индонезии был снижен на 600 тыс. т из-за неблагоприятных погодных условий во время сбора урожая на о-вах Суматра, Ява и Сулавеси, на которые приходится более 90% всего производства кофе в Индонезии. Прогноз выпуска "робусты" в Бразилии был снижен на 800 тыс. меш. (из-за слишком сухой погоды и высоких температур в шт. Эспириту-Санту), выпуска "арабики" - остался неизменным. Прогноз производства кофе в Индии в 2010/11 г. был увеличен на 525 тыс.  меш. благодаря хорошим погодным условиям в крупнейших штатах-продуцентах - Карнатаке и Керале. (БИКИ/Пищепром Украины)

ПРОГНОЗ: возможно сокращение производства кофе на мировом рынке

В соответствии с последним, декабрьским, прогнозом Международной организации по кофе ("ICO"), производство кофе во Вьетнаме в 2010/11 г. может сократиться на 2,8% - до 17,5 млн. меш. В своих предыдущих прогнозах "ICO" ожидала роста производства кофе во Вьетнаме. В частности, в соответствии с сентябрьским прогнозом урожай кофе должен был увеличиться на 4%  - до 18,73 млн. меш. Основанием для пересмотра прогноза стал длительный период засушливой погоды, который сменился продолжительными дождями, в основных районах выращивания кофе во Вьетнаме, являющемся вторым после Бразилии продуцентом этого продукта и ведущим мировым продуцентом сорта "робуста".

Дальше »

Мировой рынок кофе (№2-2011)

Согласно декабрьскому прогнозу торгового дома "FO Licht", в 2010/11 г. мировое производство кофе составит 139,44 млн. меш. (по 60 кг) против 124,68 млн. в 2009/10 г. Достижение рекордного результата связывается в основном с ростом выпуска кофе в Бразилии, выступающей его ведущим мировым продуцентом, и хорошими перспективами вьетнамского урожая, сбор которого начался незадолго до выпуска прогноза. Прогнозируемый на 2010/11 г. бразильский урожай кофе оценивается в 54,7 млн. меш., что на 9,9 млн. больше показателя прошлого сезона.

Бразильский кофе активно приобретается переработчиками по всему миру, что позволяет компенсировать наблюдаемое в последние два года существенное сокращение экспортных ресурсов в Колумбии и Центральной Америке, быстрого восстановления которых не ожидается. Аналитики сомневаются в том, что при сложившемся балансе спроса и предложения в текущем сезоне удастся сформировать запасы кофе, достаточные для удовлетворения спроса в 2011/12 г., когда его выпуск может уменьшиться. (БИКИ/Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором  Подписаться на журнал

5 ШАГОВ НАВСТРЕЧУ – программа лояльности

Россия: рынок чая и кофе (№01-2010)

В течение последних двух лет на российском чайном рынке сохраняется тенденция перераспределения объемов продаж в сторону сегмента премиального чая. За последние полтора года сразу несколько лидеров индустрии вывели новые продукты в этом сегменте. Стоит также отметить, что в исследуемый период игроки рынка продолжали расширять ассортимент наиболее успешных марок за счет новых ароматизированных вариантов.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок чая и кофе (№22-2009)

Снижение объемов домашнего потребления чая было связано в первую очередь с сокращением сегмента рассыпного чая. Категория пакетированного чая, напротив, росла довольно значительными темпами. Снижение объемов потребления рассыпного чая происходило в основном за счет черного чая, который является самым большим сегментом, в то время как для черного ароматизированного и зеленого чая снижения объемов не наблюдалось. (ГфК-Русь /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал