Украина: рынок мяса (№23-2009)

В Украине начало дешеветь мясо. Закупочные цены упали на четверть. Но даже по сниженной стоимости продукция продается вяло, и некоторые бойни вообще закрылись. Сами животноводы традиционно обвиняют в своих бедах импортеров, призывая правительство закрыть границу для зарубежного сырья. Эксперты же поясняют тенденцию резким падением потребления мясной продукции - продажи колбасы «просели» на 50%. (Деловая столица /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: акциз на пиво и табак (№22-2009)

"Представители отечественной пивоваренной индустрии, смежных отраслей экономики, эксперты, руководители ряда регионов страны неоднократно подчеркивали, что решение о трехкратном увеличении ставки акциза на пиво носит беспрецедентный характер и его реализация неизбежно приведет к тяжелым социально-экономическим последствиям", - отмечается в пресс-релизе Союза пивоваров России.

(Интерфакс /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок чая и кофе (№22-2009)

Снижение объемов домашнего потребления чая было связано в первую очередь с сокращением сегмента рассыпного чая. Категория пакетированного чая, напротив, росла довольно значительными темпами. Снижение объемов потребления рассыпного чая происходило в основном за счет черного чая, который является самым большим сегментом, в то время как для черного ароматизированного и зеленого чая снижения объемов не наблюдалось. (ГфК-Русь /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: рынок кукурузы (№22-2009)

Отечественные трейдеры воспользовались благоприятной конъюнктурой, сложившейся на мировом рынке кукурузы. Экспорт этой культуры в октябре в разы превысил аналогичные показатели прошлых месяцев. Ажиотажный спрос сказался и на ценах: початки сегодня продаются дороже, чем продовольственная пшеница. Если тенденция сохранится, то кукуруза имеет все шансы озолотить селян. (Деловая столица /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

СНГ: сахарное производство в Украине и Беларуси (№22-2009)

Украина, мировой лидер по производству сахара, где до недавних пор было 194 сахарных завода, выпрашивает 100 тыс. т белого песка у Беларуси, обеспечивающей четырьмя заводами не только внутренние потребности, но и экспортные. (Зеркало недели/Деловая столица /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина. Тест: пицца (№22-2009)

Для тестирования мы отобрали 7 марок замороженных пицц с одним вкусом - салями. Состав продукции, в первую очередь начинки, немного разный. В некоторые пиццы добавлен сладкий перец, в некоторые кукуруза или брокколи. Но главным условием отбора было наличие салями. Среди этих 7 пицц есть и отечественные производители ("Рондо пицца" и "Каштан Свинчоне"), и гости из-за рубежа. (Тест /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок плодоовощных консервов в Москве и Санкт-Петербурге (№22-2009)

Плодоовощные консервы в последние годы пользуются особой популярностью у российских потребителей. Некоторые эксперты рынка связывают это в том числе с традициями русской кухни - маринованные овощи, соленья, варенья издавна входят в рацион среднего россиянина. Другие специалисты объясняют это высоким ритмом жизни в мегаполисах и, следовательно, отсутствием времени на заготовку овощей и фруктов в домашних условиях. Обзор рынка плодоовощных консервов подготовлен на основании данных розничного аудита и отчета Key Accounts Index (KA Index). (Foodmarket /Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина. Тест: кукуруза (№22-2009)

Радует, что высокая цена продукции Bonduelle оправдана высоким качеством: у этой кукурузы оценка "отлично" по результатам тестирования. Примечательно, что в предыдущем нашем тесте кукурузы Bonduelle также была самой дорогой и также с оценкой "отлично". А кукуруза "Чумак" и "Бабусин продукт" и в этом тесте, и в предыдущем - пара наиболее доступных по цене. Второй "отличник" теста - кукуруза Family более доступна по цене, чем Bonduelle. Четыре марки кукурузы "Бабусин продукт", "Чумак", Daucy и Toredo получили "хорошо".  (Тест/Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина. Тест: сливочное масло (№22-2009)

Самое дорогое масло "Яготинське", близкое к нему по цене "Шостка" и два более доступным по цене масла "Тульчинка" и "Премия" получили общую оценку "отлично". Оценка "хорошо" у масел "Люстдорф" и "МУ", что совпадает с результатами дегустации. Из 10 протестированных марок 6 получили позитивные оценки - это немало. (Тест/Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок алкоголя (№22-2009)

Май 2009 г. не внес существенных изменений в соотношение легального и нелегального рынков водки и ликеро-водочных изделий: спад легального производства в мае 2009 г. по отношению к 2008-му составил 17,5%, а спад производства за январь-май 2009 г. по отношению к тому же периоду 2008 г. был на уровне 18,7%, то есть снизился на 0,5% относительно января-апреля 2009 г. Так что пока спад легального производства сохраняется на уровне 18-20%, что подразумевает рост объемов нелегального производства и рост производства различных суррогатов на 30%.  (ЦИФРА/Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Россия: рынок круп (№22-2009)

В 2008 г. производство гречневой крупы значительно выросло. Одновременно, по данным Росстата, производство риса снизилось. По оценкам ИКАР, исходя из роста валового сбора риса-сырца и отсутствия использования данной культуры на некрупяные цели, производство риса-крупы возросло. Снижение производства пшена было вызвано низким валовым сбором проса. По итогам 2009 г. ожидается дальнейший рост производства всех основных круп - гречки, риса, пшена, овсяных хлопьев, манной крупы. (ИКАР/Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал