Россия: производители и дистрибьютеры объединились (№23-2010)

Поставщики продовольствия создали межотраслевой Руспродсоюз. Расширением зоны саморегулирования бизнес реагирует на несовершенство законодательства, прежде всего, Закона "О торговле"

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

США: Dupont на рынке сельхозпродуктов (№23-2010)

Лоток с растениями вздрогнул, оторвался от пола, на секунду завис в воздухе и поплыл по направлению к шлюзу, соединяющему теплицу с внешним миром. Затем контейнеры с растениями выстроились в ряд на конвейере, где каждое из них должно подвергнуться различным исследованиям, замерам и трехмерному фотографированию. Вся собранная информация тут же записывается на RFID-метке, прикрепленной к горшку. Такие процедуры проводятся здесь с каждым растением ежедневно - в результате появляется подробное досье об истории его развития.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Казахстан: проблемы развития продовольственного рынка (№23-2010)

Начало ноября правительство посвятило выработке дополнительных мер, которые призваны не допустить роста цен на продовольствие. И тому есть очевидные предпосылки. В конце октября рост цен зафиксирован в Петропавловске. К примеру, яйца подорожали на 13%, и сегодня цена варьируется от 170 до 210 тенге за десяток. Подорожала гречка до 210-280 тенге/кг, а также помидоры с 250 до 330-380 тенге. В течение всего месяца обещание местного акимата удержать цену булки хлеба на уровне 40 тенге так и не было выполнено.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Мировой рынок кукурузы (№23-2010)

Согласно сентябрьскому варианту прогноза Международного совета по зерну, мировое производство кукурузы в 2010 г. должно было вырасти до рекордного уровня в 824 млн. т (в 2009 г. - 810 млн.), в первую очередь, благодаря росту посевных площадей под этой культурой на 1,6% по сравнению с 2009 г.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Россия: рынок сыра (№23-2010)

Почему в России нет вкусного сыра? Этот вопрос мы начали задавать себе, столкнувшись с невероятным разнообразием и исключительным качеством сыров ведущих сырных держав Европы - Франции, Италии, Швейцарии. Ответ прост: Россия никогда не была страной сыроделов, не было европейской культуры потребления сыров, кроме того, в стране мало подходящего молочного сырья и нет современных технологий и мощностей для производства высококачественного сыра. Поэтому половину российского рынка сегодня занимает импорт.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Украина: красная икра (№23-2010)

Эксперты проверили на качество и безопасность красную икру (лососевую) украинского и российского производства, реализуемую в торговых сетях. По результатам тестов самую высокую оценку получила икра двух российских и одного украинского производителей. Такие данные приводит общественная организация по защите прав потребителей "Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз "Тест".

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Казахстан: рынок пива (№23-2010)

С 2002 г. по 2007 г. рынок пива имел достаточно высокие темпы роста - в среднем 20%, что было обусловлено расширением ассортимента за счет иностранных брэндов и ростом доходов. Однако в период кризиса граждане, похоже, стали отказывать себе в покупке пенного напитка. В 2008 г. продажи в литрах упали более чем на 9%. А потребление пива в прошлом году сократилось, по данным Агентства по статистике, примерно на 13%.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал 

Мировой рынок говядины (№23-2010)

Согласно прогнозу Министерства сельского хозяйства США («USDA»), в 2011 г. из всех крупнейших экспортеров говядины существенное расширение поголовья крупного рогатого скота (КРС) произойдет только в Бразилии (на 3%), Австралии (на 2%) и Аргентине (на 2%); умеренный рост ожидается в Новой Зеландии (на 1%) и Уругвае (на 1%). Увеличение поголовья скота в Южной Америке в целом продолжается: его недавнее сокращение в Аргентине и Венесуэле с избытком компенсировалось ростом в Бразилии и Колумбии.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Германия: рынок вина (№23-2010)

В России немецкое виноделие ассоциируется почти исключительно с Liebfraumilch. В вольной интерпретации странное название означает "Молоко любимой женщины", в буквальном переводе - "Молоко Мадонны", но сути дела не меняет. Благодаря тотальному засилью этого напитка у российских винолюбов сложилось совершенно искаженное представление о немецких винах как о чем-то легковатом, сладковатом, простоватом и весьма дешевом. На самом деле все обстоит с точностью до наоборот.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Украина: проект стратегии развития виноделия (№23-2010)

Несколько украинских винодельческих компаний создали новую ассоциацию и от ее имени выдвинули амбициозную программу развития. За 10 лет они намерены увеличить потребление вина в Украине в 5 раз. Предложения у представителей ассоциации тоже серьезные: льготный режим импорта сырья, увеличение сбора на развитие виноделия, снятие запрета на рекламу вин и т. д. Коллеги по цеху относятся к "винной революции" осторожно, указывая, что многие из пунктов программы реализовать будет трудно.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал

Армения: пчеловодство – семейный бизнес (№23-2010)

Давтяны - одна из старейших пчеловодческих династий Армении. Уже сто лет четыре поколения этой семьи занимаются данным промыслом. В настоящее время пчеловодческое хозяйство Давтянов включает четыре пасеки, на которых содержится более 200 пчелиных семей. Годовой урожай в среднем составляет 6-10 т высококачественного натурального меда.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал