Украина передумала импортировать новозеландское масло

Сливочного масла из Новой Зеландии Украина импортировать не будет, заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк. По его словам, если и будут ввозить сливочное масло в Украину, то это будут поставки, вероятнее всего, из Беларуси, США или стран Евросоюза.

Однако недавно чиновники планировали закупать в Агрофонд новозеландское масло. По сравнению с отечественным оно стоит меньше - 43 тыс. грн./т (жирность 72,5%) против 47-48 тыс. грн./т соответственно. Создать запасы продукции планировали на случай дефицита молочного сырья на рынке.

"В Украине сейчас находится примерно 10 тыс. т сливочного масла в запасах, которые будут использовать в осенне-зимний период для производства молочных продуктов. Сейчас дефицит составляет, примерно, 6-8 тыс. т сливочного масла", - говорит председатель совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский.

"На сегодняшний день тенденции для того, чтобы делать пожар, нет. Объемы производства масла у нас в этом году, по расчетам, составит 80 тыс. т. В прошлом году было 79. В 2009  г. - 78. То есть мы производим масла столько же, как и в предыдущие годы", - заявил Николай Присяжнюк. (ЛигаБизнесИнформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Украина: урожай рапса Landkom оказался ниже прогнозов аналитиков

Урожай рапса крупной компании-производителя зерновых и масличных в Украине - Landkom Plc ("Лэндком") оказался ниже ожиданий аналитиков, в связи с чем они пересмотрели оценки по доходу и прибыли в текущем году.

Как сообщили в инвестиционной группе «Сократ», «Лэндком» завершил уборку рапса и пшеницы, намолотив 26,2 тыс. т и 60,6 тыс. т соответственно. Средняя урожайность рапса упала на 43% год к году (г/г) - до 1,75 т/га, а пшеницы - выросла на 10%, до 3,3 т/га.

Компания ожидает получить $3,1 млн. валовой прибыли от продажи рапса и $1,4 млн. от продажи пшеницы.

"Урожай рапса оказался хуже наших ожиданий на 34%. Мы полагаем, что чистый доход компании в текущем финансовом году составит $42 млн. (+150% г/г), а показатель EBITDA будет позитивным и составит $8,7 млн., при этом маржа по EBITDA составит 21%. Мы оцениваем, что без учета переоценки биологических активов «Лэндком» получит чистый убыток, который составит около 0,3 млн.", - отмечают аналитики инвестиционной группы «Сократ».

За 6 месяцев маркетингового года, закончившегося 30 апреля, доналоговая прибыль Landkom составила $1,11 млн. по сравнению с убытком в $4,32 млн. за аналогичный период предыдущего года. Выручка компании за отчетный период увеличилась с $1,93 млн. до $7,97 млн. Доход с 1 акции составил 0,3 цента по сравнению с убытком в 1,1 цента.

Landkom специализируется на выращивании рапса и пшеницы. Акции компании котируются на альтернативной площадке Лондонской фондовой биржи. В ходе IPO в ноябре 2007 г. компания привлекла средств институциональных инвесторов на $111 млн. В марте 2008 г. в рамках вторичного публичного предложения компания привлекла $22 млн. (ЛигаБизнесИнформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Украина: экспорт меда вырастет вдвое

Объем экспорта украинского меда у обещает вырасти вдвое, несмотря на то, что валовой сбор сладкого продукта демонстрирует тенденцию к снижению. Такой прогноз дает Ирина Осипенко, аналитик Украинской аграрной конфедерации (УАК).

В текущем году, по предварительному прогнозу экспертов УАК, валовой сбор меда составит 67,5 тыс. т, уменьшившись на 8 тыс. т от уровня урожайных 2008-2009 гг.

Ожидаемое снижение производства в основном связано с сокращением численности пчелосемей. В этом году зарегистрировано 2,9 млн. пчелосемей, что на 10% ниже уровня последних трех лет. Во-первых, их количество уменьшилось из-за температурных колебаний и болезни пчел. Во-вторых, частные хозяйства, которые удерживают 97,5% пчелосемей, обычно используют несовершенные технологии и продолжают заниматься мелкой торговлей, имея низкую доходность от потенциально возможной при промышленном производстве.

Однако спад производства, в том числе мирового, позволил украинским экспортерам удвоить объемы экспортных поставок меда. На конец июня на внешние рынки реализовано 4,4 тыс. т продукта, что в 1,9 раза превышает соответствующий показатель прошлого года, а в 2007 г. и 2008 г. такой объем экспорта пчеловоды не совершали даже в течение целого года. В денежном выражении экспорт также вырос вдвое, до $13,4 млн. против $6,5 млн. в 2010 г. С такими темпами в нынешнем году экспортеры могут получить около $35 млн., экспортировав рекордные за годы независимости страны 12 тыс. т меда. В будущем, из-за стремительного оживления экспорта, потребления украинского меда внутри Украины может несколько сократиться (на 10%) вследствие снижения предложения и повышения стоимости пчелиного продукта.

Цена украинского меда, идущего на экспорт, достигла $3000/т, повысившись на $200 за последний год и приблизившись к уровню мировых цен. Устойчивый спрос внешнего рынка на украинский мед обеспечивает его относительно низкая цена и высокое качество. В частности, Германии в новом сезоне импортировала в 5 раз больше, чем в прошлом. России окончательно открыла свой рынок для украинского экспортера, импортировав 1,6 тыс. т меда (35% от общего объема), тогда как в 2006-2007 гг. поставки вообще не осуществлялись. На мировые площадки Украина поставляет в основном мед из разнотравья и подсолнечный, так как данные сорта дешевые. Кстати, в этом году несколько возросло производство гречишного меда, что связано с увеличением посевных площадей гречихи на 40%.

Согласно официальным данным, наряду с экспортом увеличилось и внутреннее потребление меда. За 7 месяцев объемы продаж меда выросли на 3% притом, что сладкий продукт подорожал на 25%.

Однако удорожание меда и медовой продукции на стихийных рынках происходит не так стремительно. Связано это с тем, что цены формируются владельцами домашних пасек, которые заинтересованы реализовать продукцию крупным оптом, что выгодно для экспортеров продукции и производителей фасованного меда.

Потенциально украинская отрасль пчеловодства может давать вдвое больше меда, до 150 тыс. т ежегодно, считает Ирина Осипенко. Для этого нужно развивать промышленное производство. "Если бы мы экспортировали половину продукции при таких объемах производства, получили бы 18% в доле мирового экспорта меда, то есть в 10 раз выше существующего уровня", - утверждает аналитик УАК.

Отрасль пчеловодства, считает она, экономически выгодно выводить на экспортно ориентированный уровень, развивать цивилизованные маркетинговые инструменты, что обеспечит, прежде всего, дополнительные доходы производителям и поступления в госбюджет. (ЛигаБизнесИнформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Коптильня из бытовки

В нашей жизни существует мало предметов, которые можно переделать в различные приспособления и устройства. Обычная строительная бытовка, которых на стройке не один десяток, может иметь массу полезных функций и не только в качестве помещения под хранение чего то. В жизни эти устройства можно встретить в самых разнообразных переделанных конструкциях: кладовая, готовая баня, гараж, корпус трансформатора, пост охраны, блок - контейнер. Правда такие переделки не подходят не под какие ГОСТы и использовать их можно лишь для себя.
Бытовки металлические более распространены, так как они имеют более долгий срок службы и обычно после окончания срока эксплуатации их списывают и сдают на металл, а это крайне невыгодно. Бытовки деревянные имеют более короткий срок службы и если должным образом не ухаживать за ними то они прослужат ещё меньше, а вышедшая из эксплуатации бытовка будет годна лишь на дрова.
Обсудим использование бытовок металлических. Наверно каждый человек в своей жизни пробовал копчёности, такие как мясо, рыба и другие продукты. Копчённые продукты стоят немного дороже, чем приготовленные другими способами. Можно самому коптить, но для этого необходимо приобрести коптильню. Коптильни бывают разные, но даже начальная комплектация такого устройства стоит дорого. Брать лишь для домашнего использования такую коптильню нерентабельно, так как она у вас окупится очень нескоро.
Можно в этих целях использовать бывшие в употреблении бытовки. Подойдёт лишь металлическая бытовка. Приобрести её можно где угодно и транспортировать до места грузовым транспортом малой вместимости. После того как конструкция будет доставлена на место её необходимо привести в порядок. Удалить ржавчину с листов и перекрытий, подкрасить, если имеются отверстия - заварить. Над полом необходимо сделать настил из металла, подн ним будет гореть огонь. На потолке сделать несколько приспособлений, на которые будет вешаться продукт. На крыше установить трубу. Дым с костра и будет коптить продукт, а далее выходить в трубу.
Изготовление из бытовки такой коптильни недорого и позволит наслаждаться копчёнными продуктами в любое время года.

Чем полезны каши

Вечерние платья для вас проблема? Помехой являются лишний вес, тусклая кожа, сухие волосы, потеря тонуса? Займитесь очищением организма. А решение проблемы близко, помогут каши, их польза давно известна народной медицине.

Каша – это клетчатка (метелка для кишечника), а еще она содержит много органических веществ. Последние обладают свойством притягивать к себе токсичные вещества (пестициды, тяжелые металлы и др.). Это важно для молодых мам; тем, у кого вредные условия работы; людям старшего возраста.

У различных каш свои полезные свойства, рассмотрим подробнее.

Гречка. Она стимулирует пищеварение из-за большого количества пектинов. Много железа, значит полезно для печени и поджелудочной железы. Гречка легко усваивается, некалорийна – отличный ужин. Если ее не варить, а запарить (залить кипятком в термосе), еще лучше сохранятся витамины, повысится способность очищения организма.

Рис. Известно, что он очень помогает при расстройстве пищеварения, отравлениях. Если у вас вредные условия работы, просто необходимо есть рис почаще. Удивительно, но рисовая диета способствует похуданию. После нескольких недель диеты вы сможете одеть изящное вечернее платье! Для этого перед тем, как сварить рис, следует тщательно промыть крупу (лучше замочить), уйдет крахмал (лишние калории), да и сварится быстрее.

Овсянка. Очень полезна женщинам. Она богата минеральными веществами, значит, повысит иммунитет, стимулирует пищеварение (помогает при язве и гастрите), много растительного белка и жира. Овсянка просто кладовая витаминов и полезных веществ – лекарство от депрессии. Много кальция, калия, магния, следовательно, укрепляются кости, нормализуется давление. Овсянка благотворно влияет на кожу и рекомендована при дерматитах.

Пшено. Эта крупа содержит много меди (укрепляет ткани, повышает эластичность), много кремния, есть фтор (полезно для зубов), много железа (улучшается цвет лица, повышается иммунитет), много марганца , магния (нормализует обмен веществ, помогает при аллергиях).

Маннка. Эта каша полезна не только детям, в ней нет клетчатки, она легко переваривается и показана при больном кишечнике и желудке. Витаминов меньше, чем в других кашах, но варится она быстро и они не разрушаются.

Перловка. Перловая крупа – это кладезь фосфора (это энергетик для мышц). Рекомендуется спортсменам, людям занятым физическим трудом. Еще перловая каша нормализует работу мозга и влияет на обмен веществ. Один недостаток, она долго варится. Если замочить крупу, процесс варки значительно ускорится.

Кукурузная каша. Прекрасно очищает организм от токсичных соединений (ртуть, хлор) помогает при аллергии, много витаминов. Укрепляет сердечную мышцу, очищает кишечник.

Чтобы каши не приедались, их можно варить с грибами, орехами, курагой, черносливом, изюмом, сухофруктами.

Выглядеть красиво стремится каждая женщина, и особенно невеста. Просто ешьте разнообразные каши, и свадебное платье (Киев) не станет для вас проблемой, а только подчеркнет вашу по-настоящему изящную фигуру.

Подавать кашу на стол:

• с квашеной капустой

• добавить маслины, баклажаны

• с яблоками и медом

• с сыром, брынзой, молоком.

Каши очень полезны. Если они не очень нравится Вам на вкус, воспользуйтесь вышеперечисленными добавками. Здоровья Вам, дорогие женщины.

Беларусь: дефицита гречки не будет

Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Василий Павловский. Замминистра отметил, что Минсельхозпродом были разработаны мероприятия в соответствии с поручением правительства по обеспечению населения крупяными культурами в полном объеме. Эти задания доведены до областей и выдержаны.

"Мы планируем собрать около 40 тыс. т зерна гречки, из них мы делаем 25 тыс. т крупы, - рассказал Василий Павловский. - То, что Министерство торговли нам заявило, мы обеспечим". Уборка гречихи уже ведется в хозяйствах страны. Если в прошлом году урожайность этой сельхозкультуры была 10 ц/га, то сегодня - 17 ц/га. Аграрии уверены, что потребности в гречке в нынешнем году будут полностью удовлетворены. Департаментом хлебопродуктов введены дополнительные мощности по переработке крупы гречихи. "Мы будем обеспечены свой крупой", - добавил замминистра. Замруководителя Минсельхозпрода также отметил, что в нынешнем году ожидается хороший урожай картофеля. Самое главное для аграриев - сохранить его до следующего урожая. В нынешнем году в стране планируется ввести новые картофелехранилища объемом 211 тыс. т. "На 1 октября картофель будет стопроцентно лежать в хранилищах, такую задачу поставил перед нами Президент", - напомнил Василий Павловский. (БЕЛТА/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Филиппины: сокращается экспорт кокосового масла

В 2011 г. резко сократилось производство кокосового масла на Филиппинах, выступающих ведущим мировым экспортером этого продукта. Причиной сокращения стали прошлогодние засухи, вызванные воздействием климатического феномена "Эль Ниньо", из-за которых значительно снизился урожай кокосов.

В 2011 г. пришедшие на смену засухе продолжительные дожди мешали процессу сушки копры, а также препятствовали ее своевременной доставке на перерабатывающие предприятия. В июне филиппинский экспорт кокосового масла уменьшился на 74,7% относительно аналогичного прошлогоднего показателя. В I полугодии объем поставок составил 428,8 тыс. т, что на 40,7% меньше, чем за первые шесть месяцев 2010 г. Однако благодаря возросшим ценам стоимость экспорта с января по июнь увеличилась приблизительно в такой же степени - на 40,1% - до $796,5 млн. Отраслевая национальная ассоциация оставила без изменений свой предварительный прогноз экспорта кокосового масла в 2011 г. - 900 тыс. т. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Россия: объем импорта крепкого алкоголя в период кризиса вырос на 35%

В кризисный период предприятия, выпускающие крепкие алкогольные напитки в России, несмотря на увеличение спроса на продукцию отечественного производства, продолжили снижать объем выпуска крепкого алкоголя. В противовес российскому производству, объем закупок алкоголя из-за рубежа в кризисный год компенсировал потребность рынка в ассортименте и объеме продукции данной категории - рост объема импорта в 2009 г. составил более 35%.

Учитывая, что для большинства потребителей водки цена является определяющим критерием выбора, доля ее все еще высока. Но, среди последних тенденций, отмечается смещение спроса в сторону "представительских" напитков - виски, коньяка и более дорогой водочной продукции. На протяжении всего наблюдаемого периода доля коньячной продукции на рынке росла, лишь в 2009 г., непосредственно в связи с кризисными явлениями, немного снизилась и составила 5,6% от объема рынка. Также производство коньяков, в отличие от среднестатистического выпуска и выработки ликеро-водочной продукции, только увеличивалось вплоть до 2010 г. Согласно данным маркетингового исследования рынка крепкого алкоголя, проведенного компанией Global Reach Consulting (GRC), особенностью алкогольного рынка в России является то, что потребители предпочитают отечественную водку любой другой, какой бы качественной и известной ни была импортная продукция. Поэтому позиции последней на российском рынке имеют тенденцию к снижению. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)