Россия: рынок оливкового масла (№5-2011)

Согласно данным исследования рынка оливкового масла, проведенного компанией "Академия-сервис", несмотря на кризис, охвативший мировую экономику в 2008-2009 гг., рынок сохранил поступательное развитие. Существенного сокращения объемов производства не наблюдалось, а влияние кризиса в основном выразилось в снижении мировых цен, которые уже практически восстановились.

Максимального уровня мировые цены на оливковое масло достигали в 2006 г. и в марте-апреле 2008 г., повысившись с $1530-1630/т по высшим сортам. К середине 2009 г. их уровень снизился по отношению к максимальным показателям на 40%. С июня по октябрь 2010 г. мировые цены активно восстанавливались и достигли $3400-3800/т на масло "Extra Virgin" и "Virgin" и $2550-2850 на рафинированное масло. (БИКИ/ Пищепром Украины)