Мировой рынок замороженного картофеля (№2-2011)

По данным Министерства сельского хозяйства США («USDA»), мировой спрос на замороженные картофельные продукты (включающие преимущественно картофель фри) оставался стабильным на протяжении последних нескольких лет, однако существенно расширился за последнее десятилетие благодаря экономическому росту и распространению ресторанов быстрого питания. Мировой импорт замороженного картофеля в 2009/10 г. достиг 2,1 млн. т (в 2000/01 г. - 1,3 млн.). В этом объеме доля США составила 34% (42%), Японии - 15% (21%), других стран - 51% (37%). США являются крупнейшим мировым импортером замороженного картофеля; поставки осуществляются преимущественно из Канады. (БИКИ/ Пищепром Украины)

Купить номер журнала с обзором  Подписаться на журнал

5 ШАГОВ НАВСТРЕЧУ – программа лояльности