Россия: при контрольной закупке в Ярославле забраковано 66% молочных продуктов

Центр защиты прав потребителей и Комитет потребительского рынка правительства Ярославской области провели очередную операцию "Контрольная закупка" по проверке качества и безопасности для потребителей молочных продуктов, продаваемых в сетевых магазинах Ярославля.

В результате независимые эксперты Испытательного центра Ярославского института качества сырья и пищевых продуктов забраковали 21 образец (или 66%) из представленных для исследования 32 образцов мороженого, сгущенного молока и творога.

Причина столь значительного брака подвергшихся лабораторным исследованиям молочных продуктов практически одна и та же: это - нарушение органолептических и физико-химических показателей. Проще говоря, мороженое, сгущенное молоко и творог оказались напичканными растительными жирами, в первую очередь пальмовым маслом, которого там вообще быть не должно по требованиям технологии.

Но на многих предприятиях беззастенчиво добавляют пальмовое масло (кстати, далеко не безопасное для здоровья человека) в различные продукты питания, что объясняется элементарной погоней за прибылью: ведь 1 кг молочного жира стоит 200 руб., а пальмового масла - всего 45 руб.

Именно с такой фальсификацией продуктов и повели решительную борьбу в Ярославле два месяца назад, когда тут успешно прошла первая операция "Контрольная закупка".

А вот сейчас независимые эксперты в очередной раз проверили купленные в продмагах молочные продукты. И вновь, как и два месяца назад, в местных СМИ был обнародован длинный список молочных предприятий не только России, но даже Беларуси, поставляющих на прилавки ярославских магазинов недоброкачественную продукцию. (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)