Мировой рынок рыбы (№15-2010)

На мировом рынке морепродуктов в настоящее время преобладают всего четыре вида рыб: лосось, сибас, тунец и треска. Сейчас почти половина всей рыбы, потребляемой человеком, выращивается на специальных рыбных фермах, и, как считает автор новой книги "Четыре рыбы: Будущее последней дикой еды" Пол Гринберг, наступил момент изменений.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал