Франция: в Бордо начался сбор винограда для белых сухих вин
По предварительным данным, в этом году виноделы французского региона Бордо соберут хороший урожай винограда для изготовления белых сухих вин. В частности, винодельня Chateau Guiraud начала собирать урожай сорта Совиньон Блан для сухих белых 19 сентября, в то время как производители Y d’Yquem приступили к уборке на прошлой неделе.
--Свежие записи
Аналогично идут дела в хозяйствах апеласьона Пессак Леоньян – от Domaine de Chevalier до La Tour Martillac. В апеласьоне Медок первый Совиньон для Cos d’Estournel Blanc также собран на прошлой неделе. Уровень алкоголя прогнозируется в пределах 12,5-13%. “В целом, сухое белое урожая этого года выглядит хорошо”, – отметил Паскаль Шаттоне, владелец Chateau La Sergue, который также консультирует много хозяйств в этом регионе, в т.ч. Cos d’Estournel и Chateau d’Issan. “Уборка урожая сорта Совиньон Блан будет завершена на следующей неделе, но виноград сорта Семильон по-прежнему не созрел, поэтому требует длительного периода сухой солнечной погоды”, – сказал он. По предварительным данным, в этом году урожай красных вин Бордо по сравнению с прошлым годом упадет на 20%. Сбор сорта Мерло, как ожидается, начнется в начале октября, а Каберне Совиньон – в середине октября. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
--Свежие записи
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
<< Главная страница