Украина: киевский рынок заведений общепита (№13-2010)

Надежды столичных рестораторов раскачать рынок после кризиса не оправдались. Наоборот, начиная с весны горожане стали питаться вне дома еще реже, чем в прошлом, уже кризисном сезоне. Новые тенденции заставляют предпринимателей опускать ценовую планку все ниже: они стали массово открывать недорогие заведения, отказываясь от работы с элитными клиентами.

Купить номер журнала с обзором

Подписаться на журнал