Украина: В «Шабо» собрали урожай винограда — наилучший за последние 70 лет
В «Шабо» подвели итоги уборки винограда. По заключению международных экспертов из Франции, урожай винограда в 2014 г. — наилучший по качеству и рекордный по количеству за последние 70 лет. Об этом сообщили в пресс-службе «Промышленно-торговой компании Шабо».
--Свежие записи
Об этом говорили на пресс-конференции, организованной в «Шабо» Департаментом агропромышленного развития Одесской обладминистрации. Представители СМИ познакомились с одним из лучших в Европе винодельческих комплексов «Шабо», посетили виноградники шабского терруара. Уборка винограда в Шабо началась 23 августа 2014г., а завершилась ровно через 2 месяца — 23 октября 2014 г. Собрано более 7,5 тыс. т винограда наилучшего качества. Заместитель генерального директора компании «Шабо» Юрий Шелехов отметил: «Мы запомним 2014 г. как год эталонного виноделия в Украине. Погодные условия для винограда были очень благоприятными — даже сложно переоценить этот подарок природы. Я считаю, что это год рождения Великих Вин «Shabo» — вин, которые станут гордостью не только Одесского региона, но и всей Украины».
Такой выдающийся результат стал возможен во многом благодаря уникальным природно-климатическим характеристикам шабского терруара. Но, все же главное — мастерство и напряженный труд виноградарей «Шабо». Так, в «Шабо» большую часть винограда собирают традиционным способом — вручную. В один слой грозди укладывают в ящики — до 12 кг, которые загружают в рефрижераторы с оптимальной температурой, чтобы при транспортировке сохранить качество виноградных ягод. И уже через 15 минут виноград доставляют на производство, где сразу начинается его переработка.
Кроме этого, виноградари «Шабо» обеспечены современным комбайном (Франция), который гарантирует быстрый и щадящий режим уборки. Виноградные ягоды полностью сохраняют свою целостность и природные свойства — так же, как и во время уборки винограда вручную. В ходе пресс-конференции было также отмечено, что, кроме «Шабо», в 2014 г. хорошие результаты показали и другие виноградарские хозяйства Одесской области. Об этом рассказал Петр Коваленко, заместитель директора Департамента агропромышленного развития Одесской обладминистрации: «Мы имеем полное право называть Одесскую область столицей виноградарства и виноделия Украины. Благоприятные почвенно-климатические условия позволяют выращивать здесь виноград самых разных сортов. В этом году показатели по виноградарству очень высокие. То, что мы видим в «Шабо», внушает оптимизм и вселяет надежду, что уже в скором будущем наш регион и его производители выйдут на европейский рынок». (Шабо/Пищепром Украины и мира)
--Свежие записи
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
<< Главная страница